Idena idoti ati iṣakoso iṣelọpọ ti ẹrọ ati ohun elo ko le foju. Kika: Akoko idasilẹ 920: 2015/8/21 Ọpọlọpọ awọn okunfa wa ti o ni ipa didara iṣelọpọ ounje ati awọn ohun elo pataki julọ wa lati ọpọlọpọ ibajẹ. Bii o ṣe le yanju iṣoro idoti jẹ abala pataki lati rii daju didara ounjẹ. Idoti Atẹle ti ounje nipasẹ ẹrọ ounjẹ pupọ jẹ pataki pupọ. Idena ati ṣiṣakojọ kontaminesonu ti awọn ẹrọ ounjẹ pupọ jẹ ọkan ninu awọn ọna pataki lati rii daju mimọ ounje ati ailewu.
Hygiene ati mimọ jẹ ọkan ninu awọn aaye akọkọ ti GMP. Lati ṣe aṣeyọri idiwọn yii, o gbọdọ wa ni sisẹ ounjẹ. Ni opo, nibiti awọn mimọ ti awọn yara ti o farabalẹ ko pade awọn ibeere tabi awọn seese ti idoti eniyan ni o yẹ ki o ṣe apẹrẹ. Ko le ṣe idiyele idiyele ikole tabi iye owo ti yara ti o mọ, o le ra taara "ẹrọ iparun iparun ti o jẹ ọrọ-aje ati ọna mimọ. Awọn oriṣiriṣi awọn ẹrọ nilo awọn oriṣi oriṣiriṣi iṣẹ yii.
Idojukọ ti imọ-ẹrọ processing ti o pinnu ipinnu iyatọ ti awọn iṣẹ ohun elo, ati awọn anfani ati awọn alailanti ti lilo, ni ibamu pẹlu GMP ati ṣe idiwọ idoti ayika. Ni iṣelọpọ ounjẹ, ẹrọ ounjẹ ounjẹ ti o pọ jẹ bọtini tumọ si lati rii daju didara ounje. Awọn ibeere ti ẹrọ GMP jẹ o kun ni idinku idinku idoti ounjẹ ninu ilana iṣelọpọ lati ṣe aṣeyọri idi ti o ni idaniloju awọn ibeere didara ounjẹ. Ẹrọ ounjẹ pupọ le ṣee lo ni iṣẹ, eto irisi, ṣe idiwọ ati iṣakoso idoti ni asayan ti aye ati ijẹrisi ẹrọ.
Lilo ẹrọ ẹrọ ti o ni awọn ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ, awọn ayipada ipele, ati pe o jẹ igbagbogbo loorekoore. Lati yago fun idibajẹ awọn ohun elo ati iṣeduro ti awọn eroja, awọn iṣẹ ati awọn ibeere ninu ohun elo jẹ pataki pupọ. GMP nilo pe ifarahan ti awọn ohun elo jẹ mimọ ati di mimọ, eyiti o jẹ di mimọ fun irọrun ati mimọ pipe.
(1) Itẹmọ ti a fi bo jẹ wọpọ julọ ninu ohun elo ounjẹ ati ọna ti o rọrun. Fi ipari si ara ti o ni idiju, ara, opo gigun ti epo ati ẹrọ pẹlu awọn awo lati dè dé mọ, nitorinaa lati ṣe aṣeyọri idi ti ayedero;
(2) tẹnumọ irọrun ti eto ati apẹrẹ gbogbogbo ati apẹrẹ, eyiti o jẹ ibatan si ẹrọ bi odidi ati awọn ẹya ti o ni oye (pẹlu diẹ ninu awọn ẹya ti o farahan). Irọrun apẹrẹ lati oju aye GMP le ṣe awọn alaibamu, awọn grooves ati awọn tabili ni apẹrẹ ohun elo ati ki o le dinku ikojọpọ ti eruku ati rọrun lati nu;
(3) Gbogbo awọn paati ni olubasọrọ pẹlu ounjẹ yẹ ki o ni dada pẹlu iye idalẹnu kekere laisi awọn ohun elo ti o so mọ. Idaraya jẹ ilana ti o munadoko. Awọn ohun didan jẹ awọn awo didan irin alagbara, irin, awọn ibọwọ, ati bẹbẹ lọ, ati awọn didan ita ita ita ati didan ni ibi;
(4) lubrication ṣe pataki fun gbigbe ẹrọ, ati apakan akude ti ohun elo igbaradi ounje ni ti gbigbe tabili. Opa gbigbe ati ọpa gbigbe ni a ṣojukọ ati eka ni eto, ati pe gbogbo wọn ni ibatan si iṣelọpọ ounje, ati awọn ẹrọ tun ni awọn ibeere kan pato fun mimọ.
(5) Fun awọn ile-iṣẹ ti ko ni ibatan taara si awọn iṣẹ iṣelọpọ taara, awọn ti a ṣe sinu ati awọn oriṣi ti a ṣe sinu ati ti a ṣe sinu rẹ bi o ti ṣee ṣe. Fun apẹẹrẹ, gbigbe ati awọn ẹya miiran jẹ apẹrẹ lati wa ni-in-in;